Referenzen
Produkt- und Konzeptentwicklung
für die Lebensmittelbranche
Aktuell:
Fachkräftemangel?
Die Lösung: 📞+41 55 614 50 86
Nutzen Sie mein langjähriges Knowhow und
den zielgerichteten Support von Appliq food.
Seien Sie dabei beim ★ Star d’Epices ★
Gewürz-Workshop am Samstag, 7. Dezember, 09.45 – 13 h.
→ Direkt zur Anmeldung: stardepices.ch
Kompetenz
Verfügbarkeit, Kostendruck sowie ein sich ständig wandelndes Weltgeschehen und Konsumentenverhalten gehören zu den Herausforderungen für Unternehmen in der Lebensmittelbranche. Das stellt Sie vor die Aufgabe, immer schneller mittels frischen Produktideen und kreativen Rezepturen im Food-Bereich zu agieren. Innovationen mit Geschmack für Ihre Kundschaft sind gefragt.
Meine Aufgabe ist es, Sie als flexibler Partner bei der Entwicklung von ausgezeichneten, trendigen Lebensmitteln zu unterstützen. Für jede Ihrer Herausforderungen biete ich eine praktische und schnelle Lösung: unabhängig, transparent und mit hohen Qualitätsstandards.
Dabei unterstütze ich Sie rasch und marktorientiert von der Unternehmensstrategie bis zum fertigen Endprodukt.
Jede meiner Geschmacks-Kreationen entsteht auf Basis von Fachwissen. Jedes Rezept wird individuell für Ihren bestehenden Maschinenpark entwickelt.
Eine weitere besondere Zutat: Nach Abschluss meiner Arbeit werden die Rezepturen, Konzepte und Urheberrechte auf Ihre Firma übertragen. So können Sie anschliessend flexibel entscheiden, ob Ihr Produkt Inhouse oder mit einem Partner hergestellt wird. Auch hier können Sie auf meine Erfahrung zählen.
Kontakt
Ich freue mich auf die Kontaktaufnahme.
Portfolio
Als unabhängiger Partner bringe ich wertvolles Fachwissen und einen neutralen Blick von aussen an Ihren Tisch und schaue mit Ihnen über den Tellerrand.
Mein Portfolio verschafft Ihnen Vorteile:
Von der Vor- bis zur Nachspeise und darüber hinaus unterstütze ich Sie mit meiner fachlichen Kompetenz bei der Entwicklung folgender Lebensmittel:
Referenzen
Kurse
TEAM
Tina Hauser ist zertifizierte Gewürzsommelière, Food-Innovatorin und CEO der Appliq food AG.
Gewürzwissen liegt ihr im Blut. Die Gewürztradition in der Familiengeschichte Landolt Hauser begann vor über 100 Jahren. Ihr Vater Bertram Hauser, liess sie schon als Kind an den Vorgängen seiner Produktentwicklung teilhaben. Daraufhin schloss sie fundierte Ausbildungen im kaufmännischen und handwerklichen Bereich ab sowie im als bildende Künstlerin mit Hochschulabschluss und mit Meistertitel der Kunstakademie Düsseldorf. Anschliessend nutzte sie ihr Wissen in ihrer Tätigkeit als Geschäftsführerin, Key Account Managerin und Food-Entwicklerin. Ihre jahrelange Erfahrung in der Praxis gibt ihr die Fähigkeit, kreative Innovationen und systematisches Arbeiten perfekt zu verbinden.
Helen Hösli ist Gründerin von H2 CONSULTING, Unternehmensberaterin und Verwaltungsrätin der Appliq food AG.
20 Jahre war Helen Hösli erfolgreich in der Unternehmungsführung eines mittelständischen Unternehmen sowie in der Geschäftsleitung eines internationalen Konzerns tätig. Sie vertiefte ihre Führungskompetenz, indem sie über zehn Jahre die operative Leitung verantwortete.
Nachdem sich Helen Hösli in Verkaufsleitung und Personalführung spezialisiert hatte, wurde sie Unternehmerin und gründete ihre eigene Firma H2 CONSULTING und ist als Beraterin erfolgreich in den Bereichen Unternehmens¬führung, Personalrekrutierung und Nachfolgeplanung tätig.
Sandra Jauslin ist Eidgenössische Diplom-Einkäuferin, Wirtschaftspsychologin MAS und Verwaltungsrätin der Appliq food AG.
Über 12 Jahre war Sandra Jauslin bei einem der größten Schweizer Detailhändler für den Rohstoffeinkauf Gewürze + Kräuter verantwortlich. Während ihrer Tätigkeit eignete sie sich in diesem Themengebiet bedeutendes Fachwissen an und etablierte sich im Markt als Ein- und Verkäuferin. Zeitgleich bekam sie als stellvertretende Divisionsleiterin eines Eigenproduktionsbetriebes kostbare Einsicht in die gesamte Wertschöpfungskette und baute signifikantes und fundiertes Sachverständnis auf.
Sandra Jauslin ist als Personal- und Organisationsentwicklerin tätig.
Medien-News
«Die Gewürz-Künstlerin von Mühlehorn»
Das jährlich erscheinende «Glarnerland Magazin» widmet sich dem Thema «Genussland Glarnerland». Die Gewürz-Workshops von Tina Hauser sind ein Teil davon.
→ ARTIKEL PDF
Deutschlandradio: Redakteur Michael Watzke im Gespräch mit Gewürzsommelière Tina Hauser.
→ BEITRAG MP3
«Trends praxistauglich umsetzen»
Die halbjährlich erscheinende Fachzeitschrift «Innovation Food» gibt Einblick in die Arbeitsweise von Tina Hauser.
→ ARTIKEL PDF
«Die Zukunft des Frühstücks»
Kaffee, Tee & Frühstück zu Besuch bei Tina Hauser
→ ARTIKEL PDF
«Hauser und das jüngste Gericht»
Die Lebensmittelzeitung über Tina Hauser
→ ARTIKEL PDF
«Fokussiert und präzise»
Die Zeitung Fridolin im Gespräch mit Tina Hauser
→ ARTIKEL PDF
«Frauen sollten aus der klassischen Rolle ausbrechen!»
Dr. Adel Abdel-Latif im Gespräch mit Sandra Jauslin
«Bei ihr zählt nur der Geschmack»
Lisa Leonardy über Tina Hauser und Rose’s Water
→ ARTIKEL suedostschweiz.ch
«Immer der Nase nach»
Demian Spescha zu Besuch bei Tina Hauser
→ VIDEO suedostschweiz.ch
«Das Kulinarische Erbe der Alpen», ISBN 978-3-03800-735-7
von Dominiq Flammer / Sylvan Müller
Gourmand World Cook Book Award
mit Porträt über Tina Hauser
«Mama kocht», ISBN 978-3-03800-768-5
von Sylvan Müller
Gourmand World Cook Book Award
Mit Lieblingsgericht von Tina Hauser aus Ihrer Kindheit
«Töpfe & Köpfe», ISBN 978-3-033-06178-1
von Lea Jakobovic Schindler
Ein Glarnergericht, zubereitet nach Art von Tina Hauser
«Föhngeflüster», ISBN 978-3-85791-509-3
von Georg Müller-Harder, Stiftung Freulerpalast
mit Porträt über Tina Hauser
«Ging aus eine Gämse zu jagen», ISBN 978-3-85546-136-3
von Tina Hauser, mit Texten von Al Imfeld
Bildhauerische Arbeit im ältesten Wildschutzgebiet Europas
Appliq food AG
Seegarten 2
CH – 8874
Mühlehorn
0041 55 614 50 86
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